Jong Keuken Geweld

Ontdek Jong Keuken Geweld: Een Boost voor Jonge Horecaondernemers Dit seizoen staat iets speciaals op de planning met Jong Keuken Geweld (#JKG), een bruisend initiatief van Horeca Vlaanderen! Afgelopen zomer organiseerden we een inspirerende passessie, waarbij meer dan 70 jonge ondernemers (35 jaar of jonger) kennismaakten met de wereld van topgastronomie in België. Onder de […]

Werken op Zondag.

Werken op Zondag is niet standaard. Als een klant wil dat ik op Zondag langskom dat kan dan altijd, tenzij ik een belangrijk gezin/prive gelegenheid heb natuurlijk. Dat geldt voor iedereen denk ik wel. Maar als ik op Zondag een privé dag heb en zit dan gezellig met mensen op een terras. Dan moet ik […]

Sail en Horeca

Soms komt er weer een evenement voorbij die je eigenlijk niet hebt zien aankomen, omdat het te druk is. En opeens sta je er midden in. Sail is zo een voorbeeld, je geniet van de mensen en sfeer en beseft dat je er iets mee had willen doen. Iets kleins met een minimale impact , […]

Leuke klanten

Soms is het een feest als je met professionals een leuke afspraak hebt. Verschillende meningen en iedereen loopt kleding te passen. Dat rest je maar 1 ding.. rustig zitten en met de koffie vragen beantwoorden en wachten totdat iedereen er ‘uit’ is. Op naar de volgende.

Zomaar even binnenlopen

Soms is dit het.. Even ergens binnenwandelen en met een paar zakken en doos onder mijn arm. Vaak loop ik na mijn afspraak nog even een rondje. Je rijdt immers vaak een paar uur naar een klant om daarna weer in de auto te stappen. Dan loop ik toch nog een rondje en spreek direct […]

Oerkap Haarlem

Ik ben dol op Pizza’s. Je kan ze zo ingewikkeld en zo lekker maken als je wilt. Zelfs een simpele pizza is een feestje. Ik zit bij de oerkap in Haarlem. Ze hebben een ruimere binnenruimte gemaakt en daar is alles mee gezegd. Nog steeds een relaxte sfeer maar aan de aankleding is niets gedaan. […]